Инcтрукция приготовления:

1. Рукколу помыть, обсушить и выложить в салатник

2. Грушу порезать тонкими ломтиками и добавить к рукколе

3. Сделать заправку для салата из масла, соевого соуса и яблочного уксуса

4. Заправить соусом и перемешать

5. Сверху салат украсить кусочками голубого сыра или пластинами пармезана

Продукты - нутриенты:

- Сыр твердый

- Зеленый салат

Ценность блюда ~ Комплекс

Полезно для* ~ Сосудов

Салат из рукколы с грушей - простой и пикантный. Руккола содержит большое количество полезных компонентов таких как витамины - А, С и К, микроэлементы - магний, железо, медь, цинк, селен, марганец и фосфор, фолиевая кислота, за счет чего поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, костей и кожи, устраняет воспалительные процессы и помогает полезным элементам усваиваться правильно.

Груша полезна благодаря содержанию витаминов группы В, С и К, минералов таких как калий, магний и медь, а также органических кислот, эфирных масел, флавоноидов, которые снижают ломкость капилляров, и клетчатки.

Сыр с плесенью обычно содержит много натрия, однако он богат молочным белком, пищевыми жирами, а также необходимыми витаминами и минералами, включая кальций, фосфор, калий, цинк и витамин А.

Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, что полезно для сердца и сосудов.